Cabueñes gana el Concurso de Sidra Elaborada de Villaviciosa como mejor lagar

NOTA DE PRENSA

SIDRA CABUEÑES GANA EN VILLAVICIOSA

Se impuso en la final a otras cinco sidras de excelente nivel

El Festival de la Sidra de Villaviciosa está considerado el más prestigioso y valorado por los profesionales del sector, ya que la votación la realiza un jurado experto delante del público, alzando una tablilla con su puntuación. Diez expertos, que cataron dos veces casa sidra, decidieron otorgar en esta ocasión la “Manzana de Plata” al mejor llagar a Sidra Cabueñes, con un total de 74 puntos sobre 100.

Sidra Cabueñes es un pequeño llagar de producción totalmente artesanal que elabora 225.000 litros al año, todo ello con manzana asturiana, lo que lo convierte en una auténtica excepción ya que no utilizan materia prima foránea.

Se ubica en Cefontes, en la parroquia gijonesa de Cabueñes, donde hace catorce años César Agüera y su hijo Diego compraron las instalaciones y comenzaron un camino que ahora ve sus frutos, después de toda una vida dedicada al campo.

Sidra Cabueñes ya había quedado en segunda posición en el concurso de Nava celebrado este pasado mes de julio, con lo que se convierte en el llagar más laureado del 2011.

Es la primera vez que un llagar tan pequeño y con tan pocos toneles logra alzarse con el máximo galardón en el Concurso de Sidra Elaborada de Villaviciosa, que ayer celebró su 27 edición.

El Alcalde de Villaviciosa, José Manuel Felgueres, entregó a César Agüera el galardón ante la atenta mirada de más de 300 personas, que después continuaron la fiesta con una auténtica espicha asturiana. Tanto el concurso como la celebración posterior tuvieron lugar en el Llagar Cortina, en Amandi.

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