El sector lácteo internacional busca progresar gracias al I+D

Investigadores y empresas del sector lácteo se reúnen en Lugo para poner en común sus necesidades en una jornada sobre formación e I+D

–         La reunión congregó el pasado martes  a responsables de multinacionales e investigadores de prestigio internacional en un evento previo a la asamblea anual de la Fepale

–         El proyecto de Red de Innovación Alimentaria Norte de Portugal-Galicia propone una red colaborativa para impulsar la internacionalización del sector

[Lugo 2-noviembre-2010] La práctica totalidad de los asistentes a la 18ª Asamblea Anual de la Federación Latinoamericana de Lechería (Fepale) participaron el martes, 26 de octubre, en Lugo (Edificio Forcam, en la calle Cantigas e Frores, 31, frente a la Facultad de Veterinaria) en una jornada sobre “Formación e I+D en el sector lácteo”, un workshop organizado en el marco del Proyecto Real (Red de Innovación Alimentaria Norte de Portugal-Galicia), iniciativa que propone la creación de una red colaborativa fomentar la participación de investigadores, empresas e instituciones en la innovación en el sector agroalimentario de la región transfronteriza e impulsar así la internacionalización.

Fue una intensa jornada que congregó a investigadores de prestigio internacional y responsables técnicos de empresas del sector. Así, entre otros ponentes, Marco Antonio Delgado, director de I+D del grupo Leche Pascual abundó sobre “La investigación vista desde la empresa” y Sergio Martínez, responsable de proyectos con la industria del Centro Tecnolóxico Lácteo, centrará su intervención en “La investigación orientada a la demanda”. Además Daniel Fuhrer, director de Lactalis-Nestle participó en una mesa de trabajo sobre “Necesidades formativas en trabajadores del sector lácteo”.

Además, en paralelo, tuvo lugar en una sala anexa la reunión de la Alianza Láctea Global, un colectivo conformado por las industrias lácteas de Argentina, Australia, Brasil, Chile, Nueva Zelanda y Uruguay que representan más de 60.000 millones de litros de producción anual y la mayor parte del comercio mundial de lácteos.

Los horarios y ponencias de la jornada fueron los siguientes:

 Workshop Proyecto Real: Formación e I+D en el Sector Lácteo.

 Mesa de trabajo: Formación

(10:30-10:50 h) Necesidades formativas en trabajadores del sector Lácteo.

D. Daniel Fuhrer. Director de fábrica Lactalis-Nestlé

 

(10:50-11:10 h) La formación en industrias lácteas en América Latina.

D. Ariel Londinsky. Coordinador técnico área de capacitación FEPALE.

 

(11:10-11:30 h) Estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Dª. Manuela Pintado. Escola Superior de Biotecnología – UCP.

 

        (11:30-12:00 h) Milk break

 

(12:00-12:20 h) La teleformación como facilitadora en actividades internacionales.

Dª. Elena López Colmenero. Responsable de gestión de proyectos y formación CTLácteo- Aula de Productos Lácteos.

 

(12:20-12:40 h) Master en Economía e Industria Láctea.

Dª. Elvira López Mosquera. Universidad Santiago de Compostela.

 

(12:40-13:30 h) Debate

 

 Mesa de trabajo: Investigación en el sector lácteo

(16:30-16:50 h) Recientes investigaciones llevadas a cabo en la producción lechera en Brasil.

D. Duarte Vilela. Chefe Geral de Embrapa Gado de Leite.

 

(16:50-17:10 h) La investigación vista desde la empresa.

D. Marco Antonio Delgado. Director I+D Grupo Leche Pascual.

 

(17:10-17:30 h) Las relaciones Centros de investigación-Empresas en América Latina.

Dª. Daniela Escobar. Laboratorio Tecnológico de Uruguay.

 

(17:30-17:50 h) Necesidades y oportunidades de investigación en el sector lácteo.

D. José Antonio Teixeira. Universidad do Minho

 

(17:50-18:10 h) La investigación orientada a la demanda.

D. Sergio Martínez. Responsable de Proyectos I. Láctea. CTLacteo- Aula de Productos Lácteos.

 

(18:10-19:00 h) Debate

 

Eventos en paralelo

(09:15 – 13:30 h) Reunión de la Alianza Láctea Global.

(15:00 – 18:00 h) 27ª Reunión del Consejo Directivo de FEPALE.

 Enlaces:

www.ctlacteo.org/fepale

http://www.fepale.org/

http://www.globaldairyalliance.org/

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