Turismo de Galicia y la Consellería de Medio Rural y del Mar firman un convenio con la institución gastronómica para la promoción, la organización de jornadas y actividades formativas y la difusión de la oferta culinaria del destino Galicia

Turismo de Galicia, La Consellería de Medio Rural y del Mar y la Real Academia de Gastronomía firmaron un convenio de colaboración con el objetivo de desarrollar un Plan de Promoción de Alimentos de Galicia que incluye acciones conjuntas como jornadas, campañas, seminarios o relatorios que se organizarán para difundir la oferta gastronómica de Galicia al tiempo que se impulsa su desarrollo.

Así, a través de este Plan también se implementarán medidas destinadas a recuperar alimentos autóctonos y promover su uso en los restaurantes gallegos. De tal manera que, a través de cursos de formación y capacitación profesional se tienda hacia la excelencia y a la calidad como distintivo esencial de…