El SERIDA participa en la XIX edición de las Jornadas culturales y gastronómicas de les fabes

SERIDA

El SERIDA participa en las XIX edición de las Jornadas culturales y gastronómicas de les fabes. Villaviciosa. Asturias. 17 al 18 de marzo de 2012

[SERIDA. Villaviciosa. Asturias. 13 de marzo de 2012]

El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias (SERIDA) dispondrá de un punto de información en la plaza cubierta del Mercado de Abastos de Villaviciosa a donde podrán acercarse las personas que deseen recabar información sobre las actividades de investigación y desarrollo que realiza la entidad.

Para esta ocasión, el motivo central del stand del SERIDA girará en torno a las variedades de faba obtenidas por el equipo de investigación del Programa de Genética Vegetal que lidera el investigador Juan José Ferreira entre las que se encuentran Andecha, Xana, Sinara, Maximina y Maruxina.

Además,  se proyectarán  vídeos sobre el cultivo de les fabes, y sobre las actividades de investigación y transferencia tecnológica que se desarrollan en el SERIDA.

El martes, 13 de marzo, en el marco del II concurso “la mejor fabada del mundo” en el que están inscritos profesionales de 30 restaurantes asturianos, participará como miembro del jurado un técnico del SERIDA al que acompañan prestigiosos especialistas vinculados a la crítica gastronómica y a la restauración.

Finalmente, el domingo, 18 de marzo, a las 13:30 horas, tendrá lugar la entrega de premios del VII Concurso regional de fabes y de fabada, acto en el que está prevista la asistencia de la directora gerente del SERIDA, Dª. Begoña de la Roza Delgado.

Las jornadas se celebran en Villaviciosa (Asturias) entre los días 17 y 18 de marzo.

Más información: http://www.serida.org

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