Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Oviedo en 1990 y especialista en Mastología en 2001 tras superar el curso de especialización en la Universidad Autónoma de Madrid, Carmen Moriyón Entrialgo es facultativa especialista de Área por oposición del Servicio de Cirugía General del Hospital de Cabueñes y, actualmente, máxima responsable de su Unidad de Cáncer de Mama. Consiguió la suficiencia investigadora en el programa de doctorado del Departamento de Cirugía y Especialidades Médico-Quirúrgicas de la Universidad de Oviedo, con el trabajo ‘Biopsia radioquirúrgica de las lesiones no palpables de mama’, con el que obtuvo la máxima calificación en 1999.

 Su trabajo la ha hecho merecedora de numerosas distinciones, entre ellas el premio del Instituto Reina Sofía de Investigación por el trabajo ‘Biopsia del ganglio centinela en el cáncer de mama’ y el Premio al Diseño de Proyectos de Investigación del Área de Formación del Servicio de Salud del Principado de Asturias, por el trabajo ‘Detección y biopsia del ganglio centinela en el carcinoma de células escamosas de cabeza y cuello’.

 Al margen del ámbito estrictamente científico, su labor ha sido reconocida también socialmente con premios como el Embajadores de Gijón 2008, concedido por el Club de Empresas de Turismo de Negocios.